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梅札諾湖畔的餐廳嗎？
在 Fra’ Viaco AgriResort 的核心，我們的餐廳正等候著您，獻上一段由真實風味妝點的歇息時光。在這裡，一份汲取傳統深厚根源的料理所帶來的愉悅，與一份展望未來的願景交融合一，成就一場長留心中的味覺體驗。
Tuscia 的真實滋味
我們的料理透過食材的品質來展現自我。您可從我們的菜單中，於精選肉品、一系列乳酪與不可或缺的義大利麵——每日手工製作——之間選擇。傳統與創意在每一道菜中交會，成就一場難忘的味覺體驗。
每一道菜的構思，都是為了訴說一則關於季節、滋味與傳統的故事。
「我們相信一份真誠的料理，無須特殊效果便能觸動人心。每一天，我們都將我們這片土地所能奉獻的精華端上餐桌。」
我們的零公里炭火
我們的炭火不只是一種烹調方式，更是回歸本質。在熾烈的炭火之上，我們只擺放最優質的在地肉品，讓熱度彰顯其純粹而真實的風味。成果是一場原始而純粹的體驗，柴火的芬芳與我們土地獨一無二的滋味交融合一。
酒單
我們對酒窖傾注特別的心力，以一系列卓越的酒款歌頌我們這片土地 Tuscia，並輔以鄰近托斯卡尼的頂級葡萄酒，以及其他國家級的佳釀。我們偏好自然酒、有機酒與生物動力酒，為您獻上真實而鮮活的味覺體驗。
我們的自家手作甜點
沒有一頓餐食，能在缺少甜點作結時稱得上完整。我們的甜點每日於自家製作，懷著熱情依循傳統食譜。從以我們自製果醬製作的塔派，到湯匙享用的甜點，每一口都是重返昔日簡單而純粹滋味的旅程。
與我們同桌
為每一位客人下廚
乳糜瀉、素食、過敏與食物不耐：我們照顧每一位客人，而且是實實在在地做到。
無麩質
我們備有無麩質菜單，節慶日也不例外。
素食者
不吃肉的客人永遠有豐富的選擇，菜色隨著菜園與季節更換：bichi all’aglione（手擀麵佐大蒜番茄）、佩科里諾起司西洋梨松露小包餃、南瓜義大利餃、炸時蔬與炸櫛瓜花，以及本莊自製的起司與瑞可塔。
過敏與食物不耐
我們逐一仔細處理。
該怎麼做：請在訂位時告訴我們——下方表單設有專門欄位——抵達時再向外場人員提醒一次。這樣廚房才能妥善安排，您也能安心用餐。
預約餐桌我們在餐桌旁等您
填寫申請：我們會與您聯繫確認日期與時間。 每日營業，週一公休。
