Suchen Sie ein Restaurant
am Lago di Mezzano?
Im Herzen des Agri Resort Fra‘ Viaco erwartet Sie unser Restaurant für eine von authentischen Aromen begleitete Pause. Hier verbindet sich der Genuss einer Küche, die aus den tiefen Wurzeln der Tradition schöpft, mit einer Vision, die in die Zukunft blickt, in einem Geschmackserlebnis, das Ihnen im Herzen bleiben wird.
Der authentische Geschmack der Tuscia
Unsere Küche drückt sich durch die Qualität der Zutaten aus. Aus unserem Menü können Sie zwischen ausgewählten Fleischsorten, einem Käseangebot und den unverzichtbaren Pastagerichten wählen, die täglich von Hand zubereitet werden. Tradition und Kreativität treffen in jedem Gericht aufeinander, für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Jedes Gericht ist darauf ausgelegt, eine Geschichte von Saisonalität, Geschmack und Tradition zu erzählen.
„Wir glauben an eine aufrichtige Küche, die berührt, ohne Spezialeffekte zu benötigen. Jeden Tag bringen wir das Beste auf den Tisch, was unsere Region zu bieten hat.“
Nicht nur ein Restaurant, sondern eine Reise
durch den Geschmack.
Der perfekte Ort für ein romantisches Abendessen, ein Mittagessen mit der Familie oder einen Abend unter Freunden, eingebettet in die Natur und den authentischen Geschmack der toskanisch-latinischen Küche.
Unsere Null-Kilometer-Glut
Unsere Glut ist nicht nur eine Garmethode, sondern eine Rückkehr zum Wesentlichen. Auf die glühende Glut legen wir nur die besten lokalen Fleischsorten und lassen die Wärme ihren reinen und authentischen Geschmack hervorheben. Das Ergebnis ist ein ursprüngliches und echtes Erlebnis, bei dem sich der Duft des Holzes mit dem unverwechselbaren Geschmack unseres Landes verbindet.
Die Weinkarte
Wir widmen unserem Weinkeller besondere Sorgfalt mit einer exzellenten Auswahl an Etiketten, die unser Land, die Tuscia, feiern, bereichert durch die besten Weine der nahen Toskana und weitere nationale Spitzenerzeugnisse. Wir bevorzugen natürliche, biologische und biodynamische Weine, um Ihnen ein authentisches und lebendiges Geschmackserlebnis zu bieten.
Unsere hausgemachten Süßspeisen
Keine Mahlzeit ist ohne einen süßen Abschluss vollständig. Unsere Desserts werden jeden Tag hausgemacht zubereitet, mit Leidenschaft nach traditionellen Rezepten. Von den Kuchen mit unseren Marmeladen bis zu den Löffeldesserts ist jeder Bissen eine Rückkehr zu den einfachen und echten Aromen von einst.
